亜麻仁油 価格比較

亜麻仁油 血栓予防 価格比較

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2017/09/20 18:23更新

亜麻仁油とは?

必須脂肪酸のαリノレン酸を多く含む食用油。DHAやEPAなどの元になる。αリノレン酸→EPA→DHAと言う風に体内で変換される。これらの油は端から3つめに二重結合を持つので「オメガ3」と呼ばれる。またαリノレン酸からできる物質が、血流を良くして血栓予防になる。αリノレン酸を含む油は亜麻仁油・エゴマ油・シソ油くらいしかないので貴重。サラダのドレッシングなどで使うと使いやすい。ただし酸化しやすいので、開栓したら早いうちに使い切らないといけない。

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